El Catavinum

Vino y diseño.

Casablanca Residencial, crea tu bodega en casa

Residencial Casablanca y el privilegio de vivir en el barrio de Casablanca Residencial Casablanca se encuentra en un entorno de fácil acceso y grandes avenidas, en el barrio de Casablanca en la zona sur de Zaragoza. Es una de las zonas más atractivas de la ciudad, muy valorada por su tranquilidad, y sus excelentes comunicaciones, […]

Vendimia 2019 de Bodegas Enate

Vendimia de Enate 2019 Bodegas Enate espera recoger alrededor de 2,5 millones de kilos de uva de calidad excelente para esta vendimia 2019, caracterizada por un otoño lluvioso y un inverno muy seco y poco frío, así como por la escasez de lluvias primaverales, que contrasta con la elevada pluviometría del año pasado. Enate, bodega de […]

Mi nueva paellera grande

  Llevaba tiempo mirando donde comprar una nueva paellera grande de acero inoxidable para las ocasiones en que nos juntamos a comer toda la cuadrilla de amigos, siempre estábamos limitados por el hecho de no tener una gran paellera en la que entraran 30 o más raciones. Tras indagar por Google descubrí la empresa que […]

Finaliza la vendimia 2018 en el Somontano

Más de 19 millones de kilos de uva de extraordinaria calidad. La cosecha supera en un 20% la cantidad recogida en la campaña 2017. La Denominación de Origen Somontano comenzaba la vendimia más tardía de los últimos años en la noche del 22 de agosto aunque era la semana siguiente cuando, de forma generalizada, los […]

Casas en venta en la Cerdanya, crea tu propia bodega

  Hoy nos han contado un caso muy especial de uno de nuestros colaboradores habituales, tras comprarse una casa en la Cerdanya ha decidido crear su propia bodega en dicha casa. Hay que reconocer que las casas rehabilitadas en las que se guarda parte de la fachada tienen en común la anchura de sus muros, […]

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ODA AL VINO (Pablo Neruda)

VINO color de día, vino color de noche, vino con pies de púrpura o sangre de topacio, vino, estrellado hijo de la tierra, vino, liso como una espada de oro, suave como un desordenado terciopelo, vino encaracolado y suspendido, amoroso, marino, nunca has cabido en una copa, en un canto, en un hombre, coral, gregario eres, y cuando menos, mutuo.

A veces te nutres de recuerdos mortales, en tu ola vamos de tumba en tumba, picapedrero de sepulcro helado, y lloramos lágrimas transitorias, pero tu hermoso traje de primavera es diferente, el corazón sube a las ramas, el viento mueve el día, nada queda dentro de tu alma inmóvil.

El vino mueve la primavera, crece como una planta la alegría, caen muros, peñascos, se cierran los abismos, nace el canto.

Oh tú, jarra de vino, en el desierto con la sabrosa que amo, dijo el viejo poeta.

Que el cántaro de vino al beso del amor sume su beso.

Amor mio, de pronto tu cadera es la curva colmada de la copa, tu pecho es el racimo, la luz del alcohol tu cabellera, las uvas tus pezones, tu ombligo sello puro estampado en tu vientre de vasija, y tu amor la cascada de vino inextinguible, la claridad que cae en mis sentidos, el esplendor terrestre de la vida.

Pero no sólo amor, beso quemante o corazón quemado eres, vino de vida, sino amistad de los seres, transparencia, coro de disciplina, abundancia de flores.

Amo sobre una mesa, cuando se habla, la luz de una botella de inteligente vino.

Que lo beban, que recuerden en cada gota de oro o copa de topacio o cuchara de púrpura que trabajó el otoño hasta llenar de vino las vasijas y aprenda el hombre oscuro, en el ceremonial de su negocio, a recordar la tierra y sus deberes, a propagar el cántico del fruto.
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